Sartn de cobre Inocuivre mango dorado De Buyer

La Sartn de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer es una sartn perfecta para dorar, flambear carnes, saltear vegetales o mariscos, caramelizar, frer o asar incluso en el horno. Fabricada en cobre, material emblemtico en la gastronoma francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente con un fantstico control de la temperatura y con resultados excepcionales.

La sartn de cobre es una pieza que combina tradicin e innovacin en su diseo y fabricacin, en parte artesanal. Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirs una coccin rpida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la cazuela.

Un sartn perfecta para frer, hacer tortillas, saltear verduras o pasta, dorar carnes y darles un toque final en el horno, para asar o preparar salsas, que se convertir en una pieza imprescindible en tu cocina.

Qu distingue la coleccin Inocuivre con mangos y asas doradas De Buyer

Inocuivre representa la tradicin de la alta gastronoma francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conduccin del calor. Todas las piezas Inocuivre estn totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin. Esta coleccin nica de diseo atemporal se distingue por:

• Su composicin excepcional. Su material combina un 90% de cobre, para una excelente conduccin del calor, y un 10% de acero inoxidable 18/10, para un fcil mantenimiento.
• Es apta para todas las cocinas, excepto para las cocinas de induccin.
• Es apta para su uso en el horno.
• El 90% de cobre en el exterior garantiza una excelente conductividad trmica, mayor que la del hierro y el acero inoxidable multicapa, para un control perfecto de la coccin y unos resultados maravillosos. La transmisin perfecta del calor y la garanta de una temperatura constante, hacen que sea un material con un comportamiento extraordinario en la cocina, incluso a fuego bajo.
• El 10% de acero inoxidable 18/10 interior es apto para el uso alimentario y no altera las propiedades del cobre.
• Su diseo elegante, que combina a la perfeccin tradicin con innovacin, materiales de siempre con acabados extraordinarios.
• La fabricacin de la lnea Inocuivre se realiza en Francia y requiere ms de 18 pasos. Desde el estampado al pulido manual tradicional, el saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin, da como resultado piezas nicas de extraordinaria calidad. Esta labor de De Buyer cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Economa francs, que le ha otorgado la etiqueta Living Heritage Company.
• Los mangos y las asas son de latn de fundicin y estn remachados en fro. Su diseo ergonmico, moderno y elegante, aporta sofisticacin a todas las piezas. Los mangos largos y elevados y las asas grandes facilitan el manejo de los utensilios.
  
• El diseo de la tapa se inspira en la tradicin de la alta gastronoma francesa. Su composicin, como en los utensilios Inocuivre, es 90% de cobre en el exterior y 10% de acero inoxidable en el interior, con asa de latn dorado. Se adapta perfectamente a cada utensilio, favoreciendo la coccin.
  
• La coleccin se distingue por su acabado exterior pulido espejo de alta calidad, con el cdigo de produccin grabado en el fondo.
• El interior de acero inoxidable facilita su limpieza, que debe hacerse siempre a mano. Los utensilios y tapas Inocuivre no son aptos para el lavavajillas.

La Sartn de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer se presenta en las siguientes medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como mximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes trmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

La Sartn de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer no es apta para las cocinas de induccin. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para induccin, los encontrars en la coleccin Prima Matera De Buyer.

Por qu nos gusta la Sartn de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer

1. Su transmisin del calor es excepcional, ideal para cocinar de forma eficiente.
2. Su diseo facilita el traspaso de los alimentos de la sartn al plato.
3. Saltea, fre, flambea, reduce, dora, o prepara tus mejores tortillas.
4. El resultado de todo lo que cocines en ella ser maravilloso.
5. Su fabricacin en parte artesanal hace de cada sartn algo nico.
   
6. El mango remachado es resistente y duradero.