Sartn alta hierro Mineral B De Buyer

La sartn alta de hierro Mineral B es exactamente igual que la sartn tradicional de la coleccin, pero con mayor profundidad, lo que la hace perfecta para hacer frituras perfectas y sin salpicaduras (podrs sumergir y frer de forma holgada croquetas, empanadillas, churros… como una buena fritura se merece), y podrs usarla tambin para saltear carnes y vegetales a modo de wok o hacer plancha en el fondo de la sartn, sin antiadherentes y como un buen asado se merece.

Tan francesas como La Marsellesa, las sartenes de hierro Mineral de De Buyer son ecolgicas, reciclables y para toda la vida.

1. Fabricadas artesanalmente en hierro.
2. Sin emplear productos qumicos ni recubrimientos extraos ni metales pesados,
3. Se tratan con una capa de cera de abeja natural que protege la sartn desde que sale de fbrica hasta que la recibes en casa.
4. Con el uso, van adquiriendo una ptina que las hace antiadherentes de una forma natural.
5. Ideales tanto para dorar o asar carnes como para saltear vegetales o hacer huevos fritos.
6. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la induccin.
7. Se pueden meter en el horno. Las sartenes con el mango de hierro pueden ir al horno a 200 C durante diez minutos; si el mango es de acero inoxidable, no hay limitacin de tiempo ni de temperatura.
   

Se trata de la sartn de toda la vida y para toda la vida, que no es ligera, pero vale su peso en oro, Y te dar muchas alegras en la cocina!

Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartn.

Por qu nos gusta la Sartn alta hierro Mineral B De Buyer

1. Nos encanta que sea tan profunda por su gran capacidad, porque puede hacer las veces de wok o incluso de freidora.
2. Una sartn de hierro dura toda la vida si la cuidamos bien. Es una inversin asegurada.
3. Al poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.
4. Con las sartenes de hierro mineral De Buyer nuestra cocina es ms profesional. Podemos soar que somos Ratatouille.

Cosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B

• Las De Buyer son sartenes fabricadas en Francia, y las nicas que existen con un certificado de pureza del hierro superior al 99%. Las mejores!
• Son sartenes de hierro, as que pueden oxidarse. Cmo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, scalas con un pao. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fcil de seguir y de lo ms til).
• Si vas a dejarlas muchos das sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.
• Antes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace ms antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vdeo que hay entre las fotos para saber cmo hacerlo.
• Tienes una sartn para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, que no le pasar nada a la sartn! (no hay en ella antiadherente que puedas daar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como ms negras mejor te irn.
• Si salen motitas de xido, pasa un papel de cocina con aceite, y vers cmo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es ms grande, pasa el nanas sin miedo. No le pasar nada; es una sartn totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay ms hierro.
• Si has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.

Medidas

Sartn hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.