Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer

Perfecta, cmo no!, para tus arroces, la Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer es una pieza ideal para frer, saltear, dorar, cocinar a la plancha carnes, pescados, verduras o mariscos, e incluso para preparar una deliciosa crme brule de la forma ms eficiente, rpida y elegante posible. Perfecta para la cocina y el horno, la excelente conductividad del cobre y su interior de acero inoxidable, te proporcionarn resultados maravillosos.

La paellera de cobre, material emblemtico en la gastronoma francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente con un fantstico control de la temperatura y con resultados excepcionales. Esta pieza combina tradicin e innovacin en su diseo y fabricacin, en parte artesanal.

Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirs una coccin rpida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la paellera. Con ella podrs tanto hacer unos arroces de lujo, como frer unos huevos, saltear verduras o pasta, cocinar cremas y salsas, dorar carnes, o asar o gratinar cualquier plato en el horno. La vas a adorar!

Qu distingue la coleccin Inocuivre con mangos y asas doradas De Buyer

Inocuivre representa la tradicin de la alta gastronoma francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conduccin del calor. Todas las piezas Inocuivre estn totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin. Esta coleccin nica de diseo atemporal se distingue por:

• Su composicin excepcional. Su material combina un 90% de cobre, para una excelente conduccin del calor, y un 10% de acero inoxidable 18/10, para un fcil mantenimiento.
• Es apta para todas las cocinas, excepto para las cocinas de induccin.
• Es apta para su uso en el horno.
• El 90% de cobre en el exterior garantiza una excelente conductividad trmica, mayor que la del hierro y el acero inoxidable multicapa, para un control perfecto de la coccin y unos resultados maravillosos. La transmisin perfecta del calor y la garanta de una temperatura constante, hacen que sea un material con un comportamiento extraordinario en la cocina, incluso a fuego bajo.
• El 10% de acero inoxidable 18/10 interior es apto para el uso alimentario y no altera las propiedades del cobre.
• Su diseo elegante, que combina a la perfeccin tradicin con innovacin, materiales de siempre con acabados extraordinarios.
• La fabricacin de la lnea Inocuivre se realiza en Francia y requiere ms de 18 pasos. Desde el estampado al pulido manual tradicional, el saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin, da como resultado piezas nicas de extraordinaria calidad. Esta labor de De Buyer cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Economa francs, que le ha otorgado la etiqueta Living Heritage Company.
• Los mangos y las asas son de latn de fundicin y estn remachados en fro. Su diseo ergonmico, moderno y elegante, aporta sofisticacin a todas las piezas. Los mangos largos y elevados y las asas grandes facilitan el manejo de los utensilios.
  
• El diseo de la tapa se inspira en la tradicin de la alta gastronoma francesa. Su composicin, como en los utensilios Inocuivre, es 90% de cobre en el exterior y 10% de acero inoxidable en el interior, con asa de latn dorado. Se adapta perfectamente a cada utensilio, favoreciendo la coccin.
  
• La coleccin se distingue por su acabado exterior pulido espejo de alta calidad, con el cdigo de produccin grabado en el fondo.
• El interior de acero inoxidable facilita su limpieza, que debe hacerse siempre a mano. Los utensilios y tapas Inocuivre no son aptos para el lavavajillas.

La Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer se presenta en las siguientes medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como mximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes trmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

La Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer no es apta para las cocinas de induccin. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para induccin, los encontrars en la coleccin Prima Matera De Buyer.

Por qu nos gusta la Paellera de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer

1. Vas a adorar cocinar con ella.
2. Arroces, carnes pescados, verduras, incluso cremas y salsas con resultados maravillosos!
   
3. Su transmisin del calor es excepcional, ideal para cocinar de forma eficiente.
   
4. Su fabricacin en parte artesanal hace de cada paellera algo nico.
   
5. Las asas doradas remachadas son tan elegantes, como resistentes.