Libro “Panes, masas y postres clsicos” de Matthew Jones

El Libro “Panes, masas y postres clsicos” de Matthew Jones es, como se describe en la portada, una perfecta clase magistral de panadera y repostera, que pone al alcance de tu mano todas las herramientas para triunfar y convertirte en un panadero domstico experto.

Contiene 90 recetas fciles de clsicos dulces y salados, y preparaciones de temporada, para que puedas disfrutar haciendo panes y preparando delicias de repostera como una autntica profesional, en la cocina de casa. Todo con ilustraciones e instrucciones claras y detalladas y con la informacin precisa sobre los tiempos de elaboracin de cada receta.

En este libro encontrars bsicos sencillos, como el bizcocho Victoria, panes rsticos o galletas de chocolate, hasta elaboraciones ms sofisticadas como los bollos suizos con fruta, el pan babka o unos donuts con los que rozars la perfeccin. Tambin hay espacio en este maravilloso manual para las mermeladas, frutas confitadas o compotas, recetas de lo ms tiles para completar tus creaciones con unos resultados de lo ms sabrosos.

Por qu nos gusta el libro “Panes, masas y postres clsicos” de Matthew Jones

1. Te ayudar a convertirte en una experta en masas, panes y postres.
2. Las recetas estn explicadas de forma muy clara y didctica, con toda la informacin.
3. Desde bsicos como el bizcocho a obras maestras como el babka, no habr secretos para ti!

Caractersticas tcnicas:

• Editorial: CINCO TINTAS
• Ao de edicin: 2022
• ISBN: 9788419043047
• Pginas: 288
• Encuadernacin: Tapa dura