Lemon Curd – Crema cida de limn Tiptree 312gr

El “lemon curd“, que literalmente se traducira como “cuajada de limn”, es una crema con intenso sabor a limn obtenida de la cuajada del zumo de limn con huevos. Es una crema de origen ingls, densa y suave, pero con un claro sabor a limn, muy utilizada en repostera para hacer coberturas y rellenos de bizcochos y pasteles.

La calidad del lemon curd Tiptree viene dada por la calidad de la fruta que utilizan en su elaboracin: los limones provienen de cultivos seleccionados, y los huevos de granjas con gallinas criadas en libertad. Tiene una textura y sabor deliciosos, y se conserva en la nevera semanas tras abrirlo.

• Formato: tarro de cristal de 312 g.
• Ingredientes: azcar, mantequilla salada, jugo de limn (11%), yema de huevo de gallinas camperas, huevo entero de gallinas camperas, regulador de la acidez (cido ctrico), agente gelificante (pectina ctrica), aceite de limn.

Pequeos trucos

Aparte de usarlo en repostera clsica (galletas, tartas y bizcochos), tambin puedes hacer con el lemon curd un postre rpido y delicioso. Dispn en el fondo de una copa o bol una cucharada generosa de lemon curd; encima pon yogur griego o yogur natural de calidad, y decora con unas virutas de piel de limn. Mantenlo en la nevera hasta la hora del postre, Vers qu delicia!