Conjunto HomeMadeBread De Buyer

Es hora de hacer pan en casa! Si tienes algn amigo o familiar amante del pan, adorar este set. Se trata del nuevo conjunto “Home Made Bread” De Buyer, el set ideal para iniciarse en el mundo del pan casero.

El conjunto incluye:

• Placa de coccin de acero antiadherente perforada para 2 baguettes
• Molde rectangular de acero antiadherente de 35 cm
• Una cuchilla para grear la masa antes de hornear
• Una rasqueta para pan y bollera de plstico alimenticio

Resulta un set de lo ms completo, porque los moldes que incluye te permitirn hacer panes largos tipo baguettes en el molde largo, y tambin todo tipo de panes tipo pan de molde o hogazas rectangulares (Y podrs uasr el molde rectangular tambin para bizcochos y plum cakes!). Los complementos, la cuchilla y la rasqueta, te ayudarn en elaboracin del pan.

Los moldes perforados son perfectos para la coccin de las masas de pan: a diferencia de otras masas (como pueden ser los bizcochos), el pan agradece un choque intenso y rpido con el aire caliente. Aqu es donde los agujeros tienen su funcin: permiten que el aire caliente del horno penetre rpidamente en la masa, consiguiendo una coccin rpida y perfecta, y consiguiendo una corteza crujiente y miga esponjosa.

Medidas:

Molde rectangular: 30 x 10,8 x 7 cm

Placa de coccin para baguettes: 37 x 16,2 x 2,5 cm

Otras caractersticas del conjunto:

• Edicin limitada de De Buyer.
• Embalaje respetuoso con el medio ambiente.
• Viene con recetas fciles de Benot Castel, artesano panadero-pastelero.