Conjunto de cocotte y sartn de hierro fundido Flavour WMF

El Conjunto de cocotte y sartn de hierro fundido Flavour WMF es un set de dos piezas de hierro fundido esmaltado, a las que no les falta ni un detalle para convertirse en imprescindibles en tu cocina. Su moderno diseo minimalista, su esmaltado negro mate, su robusta construccin, su fabricacin artesanal, a mano y en Alemania, y su excelente retencin y transmisin de la temperatura, no solo te aseguran un autntico disfrute al cocinar, sino que son garanta de una gran eficiencia y de excelentes resultados.

El conjunto incluye dos piezas imprescindibles en la cocina, que adems ofrecen una enorme versatilidad:

• Cocotte de hierro fundido de 24 cm con tapa de condensacin.
• Sartn tipo saut de 28 cm.

Qu distingue a la cocotte y la sartn de hierro fundido Flavour WMF

Las piezas de la coleccin Flavour tienen todas las virtudes que le proporciona la construccin en hierro fundido. Este set de cocotte y sartn lo tiene todo para que disfrutes cocinando y saboreando los resultados:

• Su excelente retencin y distribucin del calor. El hierro fundido es un material que absorbe y retiene el calor de maravilla, transmitindolo por todo el cuerpo de la cocotte y de la sartn de manera uniforme. Son piezas idealespara cocinar tus mejores recetas a fuego lento, como guisos y estofados, cremas, salsas, sopas y purs, y tambin son excelentes para cocinar a altas temperaturas, cuando quierasfrer, dorar, saltear, reducir y hornear masas de pan, brioches o bizcochos.
  
• La tapa de condensacin de la cocotte. La tapa de condensacin de hierro fundido permite compensar de forma excelente la temperatura durante la coccin. Conserva un 25% ms de humedad, jugos y aromas de los alimentos en el interior de la olla, y distribuye el agua de la condensacin sobre los alimentos, en forma de lluvia y de manera uniforme. Los resultados son mucho ms sabrosos, jugosos y tiernos.
  
• Su esmaltado mate en color negro, le confiere una gran elegancia y hace que no requiera de ningn curado previo a su uso. Es un revestimiento duradero y libre de antiadherentes artificiales. Tanto la cocotte como la sartn son antiadherentes de forma natural y te van a durar toda la vida. Con su uso y el paso del tiempo, la superficie esmaltada adquiere una ptina que acenta esa antiadherencia natural.
• Son aptas para todo tipo de cocinas, incluida induccin. Tambin son aptas para su uso en el horno, hasta 250 C. Esto las hace muy funcionales, ya que podrs empezar cocinando tus recetas en el fuego y, si lo requieren, acabarlas en el horno sin tener que cambiar de utensilio.
• El diseo de la cocotte de 24 cm le confiere una generosa capacidad de 5,2 litros, y una gran versatilidad. Podrs cocinar tus mejores recetas a fuego suave, ya sea para guisar, estofar, hacer salsas y reducciones, caldos, sopas y purs. Su altura y su excelente retencin del calor, la hacen perfecta para saltear, dorar o frer a altas temperaturas. Adems, es un estupendo molde para hornear masas de pan, bizcochos, o brioches.
• El diseo de la sartn, al estilo saut, con paredes altas y rectas, le confiere una mayor capacidad y una gran versatilidad. No solo es una sartn de 28 cm para frer, saltear, dorar o asar; tienes tambin unacazuela baja de 28 cm, con una capacidad de 3,4 litros, en la que podrs cocinar tus mejores recetas a fuego suave. Guisar, estofar, hacer salsas y reducciones, incluso arroces caldosos y risottos. Adems, es un estupendo molde o bandeja para hornear masas de pan, bizcochos, tartas dulces y saladas o pizzas y empanadas.
• Su fabricacin artesanal. La coleeccin Flavour se fabrica en Alemania y a mano. Esta fabricacin artesanal hace de cada cocotte y sartn piezas nicas, que muestran la perfecta imperfeccin de los utensilios hechos a mano, uno a uno, que siendo perfectos no son exactamente iguales entre ellos. Cada pieza tiene un nmero nico que indica su produccin.
• Las asas de sujecin de la cocotte son amplias y ergonmicas. Al tratarse de piezas de hierro fundido, no son ligeras, por lo quelas asas amplias facilitan su manejo, incluso usando guantes de cocina o agarradores, y lo hacen ms seguro.
• La sartn dispone de mango y asa de sujecin. Con un dimetro de 28 cm y siendo una pieza de hierro fundido, el asa de agarre facilita su manejo y lo hace ms seguro.
• El mango y las asas son de hierro fundido, por lo que se calientan al cocinar, tanto en el fuego como en el horno. Deben usarse guantes de cocina o agarradores cuando la lleves de los fogones al horno o a la mesa.
• Son robustas y fabricadas para durar toda la vida. Dispone de una garanta de 30 aos para la superficie esmaltada, tanto interior como exterior. Para evitar daar la superficie esmaltada, cocina siempre con utensilios de madera, de nailon o de silicona termorresistente. No deben usarse utensilios metlicos afilados.
• Su fcil limpieza. La superficie esmaltada hace que su limpieza a mano sea muy fcil y cmoda. Al ser de hierro fundido, no son aptas para el lavavajillas, pero se limpian muy fcilmente con una esponja suave.

Nota: Para cocinar con la cocotte o con la sartn Flavour, hay que calentarlas progresivamente y siempre con un poco de aceite (nunca deben calentarse en vaco). El calentamiento ha de hacerse a potencia media/baja, dejando que se calienten de manera uniforme por completo, para aprovechar la gran retencin del calor del hierro y toda su eficiencia.

Caractersticas

• Set de dos piezas de hierro fundido esmaltado:
  • Cocotte de 24 cm con tapa de condensacin.
  • Sartn de 28 cm.
• Esmaltado mate de color negro.
• Fabricacin artesanal. Nmero nico que indica su produccin.
• Fabricadas en Alemania.
• Diseo elegante y moderno.
• Paredes altas para una gran capacidad.
• Mango y asas amplias para un manejo cmodo y seguro.
• Gran retencin del calor y excelente transmisin dela temperatura.
• Aptas para todo tipo de cocinas, incluida induccin.
• Aptas para su uso en el horno. Mximo a 250 C.
• Limpieza a mano con detergente y esponja suaves.
• No aptas para su uso en lavavajillas.
• Usar con utensilios de madera, nailon o silicona, para mantener el esmalte en perfecto estado.
• Garanta de 30 aos para la superficie esmaltada interior y exterior.

Medidas

Por qu nos gusta el Conjunto de cocotte y sartn de hierro fundido Flavour WMF

1. Es un set maravilloso, cocinars todo lo que imagines, tanto a fuego suave como a alta temperatura.
2. Se aprecia totalmente el sello de WMF: diseo moderno y elegante sumado a una extraordinaria calidad.
3. La gran retencin y transmisin del calor del hierro, proporcionan unos resultados extraordinarios y muy sabrosos.
4. La tapa de condensacin de la cocotte garantiza unos resultados ms tiernos, jugosos y sabrosos.
5. Vas a disfrutar cocinando con este conjunto. Y presumiendo de su diseo!