Cocotte oval de hierro Edicin Especial Centenario! Le Creuset

No hay mejor ocasin para vestirse de fiesta que celebrar los cumpleaos. Y como no poda ser de otra forma, la Cocotte oval de hierro Edicin Especial Centenario Le Creuset se pone sus mejores galas para conmemorar el 100 aniversario de Le Creuset.

Inspirada en sus orgenes ardientes, y con todo el brillo del Centenario, el color volcnico de la primera cocotte de hierro fundido de Le Creuset, se transforma en el elegante Flame Dore, para conmemorar los 100 aos de la marca, en una Edicin Especial Limitada del 100 aniversario de Le Creuset. La combinacin delvibrante acabado con partculas de oro con el exclusivo pomo Crisol, hace de esta cocotte ovalada premium todo unsmbolo de estilo, de pasin culinaria y de “joie de vivre”.

En Claudia&Julia nos unimos a esta celebracin, brindando con Le Creuset por su primer siglo de vida. Felicidades y a por 100 aos ms!

Qu distingue a las cocottes Le Creuset

La cocotte oval Flame Dore es una pieza de coleccin, con la que Le Creuset rinde homenaje al pasado con la vista puesta en el camino hacia el futuro. Y como todas las cocottes de Le Creuset, esuna cazuela de hierro fundido para siempre, una pieza codiciada por todos los cocinillas del mundo. Cocinar en una cocotte es garanta de resultados absolutamente deliciosos y de aos de placer en la cocina y en la mesa.

• La cocotte ovalada es tan verstil como la clsica cocotte redonda, pero te permite cocinar piezas ms grandes o una mayor cantidad de raciones. Su diseo oval es perfecto para una pierna de cordero entera, por ejemplo.
• Fabricadas en hierro fundido con recubrimiento vitrificado, las cocottes sirven para todo tipo de fuegos (incluida induccin), horno e incluso se pueden congelar y lavar en el lavavajillas.
• Suelegante esmaltado volcnico con partculas de oro la hace brillar tanto en la cocina como en la mesa.
• Las cacerolas y cocottes Le Creuset son especialmente indicadas para cocciones lentas a fuego suave para obtener las carnes ms tiernas y sabrosas.
• Libres de antiadherentes, son piezas que ofrecen una coccin 100% natural de los alimentos.
• No hay otro material como el hierro para transmitir el calor. As que se calientan desde la base y el calor sube por los laterales (y la tapa!), calentando toda la preparacin y alimentos por todos lados, ofreciendo unas cocciones ms rpidas, homogneas y eficientes.
• Tienen garanta de por vida. Seguro que las primeras cocottes, fabricadas en 1925, siguen haciendo felices a sus familias, en la cocina y en la mesa. Si durante 100 aos siguen como nuevas, es porque Le Creuset es sinnimo de calidad, durabilidad y fiabilidad.
• Asas amplias, para poder sujetar y transportar la olla de hierro del horno a la mesa con mayor comodidad y seguridad, incluso con guantes de cocina.
• Vitrificado interior muy resistente a manchas, desgaste y araazos. Tambin resulta muy fcil de limpiar.
• Diseo de la tapa con excelente ajuste para retener la humedad y sabor dentro de la cocotte.

Qu puedes hacer en una cocotte Le Creuset?

De todo! Las cocottes redondas de hierro fundido son verstiles! La cocotte Le Creuset es apta tanto para el fuego (incluida induccin) como el horno (o la barbacoa o chimenea si lo deseas). Y en ella podrs hacer:

1. Guisos y Estofados: Son ideales para platos de coccin lenta como guisos, estofados y sopas. El hierro fundido distribuye uniformemente el calor, cocinando los ingredientes a fuego lento y resaltando sus sabores.
2. Asados: Desde el pavo de Navidad, o el pollo asado hasta carnes ms grandes como piernas de cordero o de cerdo, las cocottes son perfectas para asar. Conservan la humedad y caramelizan los ingredientes para obtener resultados jugosos y sabrosos.
3. Carnes a fuego lento: Prepara platos de carne cocinados lentamente como rag, carne desmenuzada o incluso costillas. El calor constante y suave asegura una carne tierna y llena de sabor.
4. Cremas y sopas: disponlas en el fuego y dale horas de chup chup. Pasta: son cacerolas altas con capacidad, puedes hervir todo tipo de pasta en ellas. Y si al final quieres gratinar la pasta en el horno, podrs hacerlo.
5. Legumbres y verduras: ya sea que quieres cocerlos o guisarlos, puedes preparar platos de cuchara y platos rellenos de vitaminas, hierro y salud.
6. Arroces: desde simplemente hervirlo a hacer risottos o arroces a tu manera. Todo tipo de legumbres y verduras: desde cocerlos a preparar tus guisos.
7. Pescado: guisados o asados, quedan fabulosos.
8. Platos de pasta: Desde lasaa hasta macarrones con queso, las cocottes son perfectas para platos de pasta horneados. Permiten una coccin uniforme y conservan el calor para mantener los platos calientes.
9. Platos vegetarianos: Cocina vegetales al vapor (introduciendo en ella una vaporera), gratinados o salteados. Las cocottes mantienen los nutrientes y resaltan los sabores naturales de los vegetales.
10. Panes y bizcochos: La retencin de calor hace que las cocottes sean ideales para hornear panes, bollos y bizcochos. La tapa crea un ambiente hmedo que favorece la formacin de una corteza crujiente y una miga suave (de hecho, gracias a que retiene la humedad de la masa dentro de la cocotte no necesitas humedecer el horno como ocurre con otros mtodos de hacer pan).
11. Salsas y reducciones: La distribucin uniforme del calor ayuda a crear salsas y reducciones perfectas. Desde salsas para pastas hasta glaseados para carnes, las cocottes son excelentes para cocinar a fuego lento.
12. Bebidas calientes, mermeladas, y tantos otros postres: con una cocotte dispones de una superficie que reparte el calor desde la base hacia los laterales, de una forma de lo ms eficiente, mientras te ofrece una gran capacidad, en ancho y en altura. As que resultan ideales para cocinar, desde bebidas calientes y ponches a mermeladas, arroz con leche, cremas y otros postres y preparaciones que puedas imaginar.

Estos son solo algunos ejemplos, pero la versatilidad de las cocottes te permite explorar una amplia gama de recetas y estilos de cocina. Puedes experimentar y adaptar recetas a tu gusto!

Por qu nos gusta la Cocotte oval de hierro Edicin Especial Centenario! Le Creuset

1. Un siglo no se cumple todos los das. Y una cocotte oval como la del centenario tardar 100 aos ms en repetirse. As que, a por ella!
2. Tiene todas las virtudes de la cocotte redonda, con toda la elegancia de su esmaltado de gala con partculas de oro y su pomo de fiesta.
3. Su diseo ovalado es ideal para las grandes ocasiones.
4. Cuando un fabricante sabe lo que hace, el resultado hace historia.
5. Y la historia de Le Creuset se refleja en su pieza ms icnica, la cocotte volcnica.
6. Adems de cocinar de maravilla con ella, no podrs dejar de mirarla.
7. Y cuando la lleves a la mesa, vas a triunfar!

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