Cocotte de hierro fundido Flavour WMF

Cada detalle de la Cocotte de hierro fundido Flavour WMF la hace una cazuela nica. Una olla baja de hierro fundido esmaltado que, con su tapa de condensacin y su excelente retencin y transmisin de la temperatura, har que tus guisos resulten tan sabrosos y jugosos que merezcan todas las estrellas Michelin. Con un diseo moderno y minimalista, esta cocotte de hierro hecha en Alemania, est fabricada a mano, con toda la excelencia de la mejor artesana tradicional y toda la durabilidad que proporciona el hierro fundido.

Qu distingue a la Cocotte de hierro fundido Flavour WMF

La cocotte Flavour tiene todas las virtudes que le proporciona la construccin en hierro fundido. Su fabricacin artesanal, su tapa de condensacin, tambin de hierro, y su diseo moderno y minimalista, hacen que esta elegante olla sea una pieza esencial en la cocina, que destaca por:

• Su excelente retencin y distribucin del calor. El hierro fundido es un material que absorbe y retiene el calor de maravilla, transmitindolo por todo el cuerpo de la cocotte de manera uniforme. Es una olla ideal para cocinar tus mejores guisos y estofados, cremas, salsas, sopas y purs, ya que te permitecocinar de forma muy eficiente, a potencia muy baja, gracias a su excelente retencin de la temperatura,algo ideal para las recetas que requieran cocciones suaves. Tambin es una excelente opcin para cocinar a altas temperaturas, cuando quieras frer, dorar, saltear, reducir y hornear masas de pan, brioches o bizcochos.
  
• Sutapa de condensacin. La tapa de condensacin de hierro fundido permite compensar de forma excelente la temperatura durante la coccin. Conserva un 25% ms de humedad, jugos y aromas de los alimentos en el interior de la olla, y distribuye el agua de la condensacin sobre los alimentos, en forma de lluvia y de manera uniforme. Los resultados son mucho ms sabrosos, jugosos y tiernos.
  
• Su esmaltado mate, en color negro o violeta, le confiere una gran elegancia y hace que no requiera de ningn curado previo a su uso. Es un revestimiento duradero y libre de antiadherentes artificiales. La cocotte es antiadherente de forma natural y te va a durar toda la vida. Con su uso y el paso del tiempo, la superficie esmaltada adquiere una ptina que acenta esa antiadherencia natural.
• Es apta para todo tipo de cocinas, incluida induccin. Tambin es apta para su uso en el horno, hasta 250 C. Esto la hace muy funcional, ya que podrs empezar cocinando tus recetas en el fuego y, si lo requieren, acabarlas en el horno sin tener que cambiar de utensilio.
• Su diseole confiere una generosa capacidad y una gran versatilidad. Podrs cocinar tus mejores recetas a fuego suave, ya sea para guisar, estofar, hacer salsas y reducciones, caldos, sopas y purs. Su altura y su excelente retencin del calor, la hacen perfecta para saltear, dorar o frer a altas temperaturas. Adems, es un estupendo molde para hornear masas de pan, bizcochos, o brioches.
• Su fabricacin artesanal. La cocottee Flavour se fabrica en Alemania y a mano. Esta fabricacin artesanal hace de cada olla una pieza nica, que muestra la perfecta imperfeccin de los utensilios hechos a mano, uno a uno, que siendo perfectos no son exactamente iguales entre ellos. Cada cocotte tiene un nmero nico que indica su produccin.
• Sus asas de sujecin, amplias y ergonmicas. Al tratarse de piezas de hierro fundido, no son ollas ligeras, por lo que las asas amplias facilitan su manejo, incluso usando guantes de cocina o agarradores, y lo hacen ms seguro. Las asas son de hierro fundido, por lo que se calientan al cocinar, tanto en el fuego como en el horno. Deben usarse guantes de cocina o agarradores cuando la lleves de los fogones al horno o a la mesa.
• Es robusta y fabricada para durar toda la vida. Dispone de una garanta de 30 aos para la superficie esmaltada, tanto interior como exterior. Para evitar daar la superficie esmaltada, cocina siempre con utensilios de madera, de nailon o de silicona termorresistente. No deben usarse utensilios metlicos afilados.
• Su fcil limpieza. La superficie esmaltada hace que su limpieza a mano sea muy fcil y cmoda. Al ser de hierro fundido, no es apta para el lavavajillas, pero se limpia muy fcilmente con una esponja suave.

Nota: Para cocinar con la cocotte Flavour, hay que calentarla progresivamente y siempre con un poco de aceite (nunca debe calentarse en vaco). El calentamiento ha de hacerse a potencia media/baja, dejando que la olla se caliente de manera uniforme por completo, para aprovechar la gran retencin del calor del hierro y toda su eficiencia.

Caractersticas

• Cocotte de hierro fundido esmaltado con tapa de condensacin.
• Esmaltado mate, en color violeta o negro.
• Fabricacin artesanal. Nmero nico que indica su produccin.
• Fabricada en Alemania.
• Diseo elegante y moderno.
• Paredes altas para una gran capacidad.
• Asas amplias para un manejo cmodo y seguro.
• Gran retencin del calor y excelente transmisin dela temperatura.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida induccin.
• Apta para su uso en el horno. Mximo a 250 C.
• Limpieza a mano con detergente y esponja suaves.
• No apta para su uso en lavavajillas.
• Usar con utensilios de madera, nailon o silicona, para mantener el esmalte en perfecto estado.
• Garanta de 30 aos para la superficie esmaltada interior y exterior.

Medidas

Por qu nos gusta la Cocotte de hierro fundido Flavour WMF

1. Es una olla maravillosa, cocinars todo lo que imagines, tanto a fuego suave como a alta temperatura.
2. Se aprecia totalmente el sello de WMF: diseo moderno y elegante sumado a una extraordinaria calidad.
3. La gran retencin y transmisin del calor del hierro, proporcionan unos resultados extraordinarios y muy sabrosos.
4. Su tapa de condensacin garantiza unos resultados ms tiernos, jugosos y sabrosos.
5. Vas a disfrutar cocinando con ella. Y presumiendo de su diseo!