Cazo Alchimy De Buyer

Cocina como los chefs ms exigentes con el Cazo Alchimy De Buyer. Su diseo multicapa de mayor densidad combina el acero inoxidable con un interior de aluminio, garantizando la distribucin uniforme de la temperatura para una coccin ms eficiente y sostenible.

La coleccin Alchimy De Buyer rinde homenaje a todos los cocineros y al Bocuse D’Or en los casi 100 aos de colaboracin entre la marca francesa y el mundo de los chefs.

El reparto homogneo del calor permite controlar la temperatura, por lo que es un cazo ideal incluso para preparaciones ms delicadas. Perfecto para preparar salsas como la bechamel, para la crema pastelera, natillas, para hacer mantequilla morena o masa choux, es tambin estupendo para frer, por ejemplo, las croquetas.

Caractersticas

• Cuerpo de 3 capas de acero inoxidable 18/10 con el interior de aluminio.
• Mayor densidad por capa del mercado, lo que supone una mayor retencin y distribucin del calor.
• Difusin homognea de la temperatura por todo el cuerpo. Diseada para reducir el consumo energtico.
• Idntica reactividad cuando la temperatura aumenta y disminuye.
• Escala medidora interior.
• Borde vertedor para repartir con precisin todo tipo de preparaciones.
• Fcil de limpiar, saludable y duradero.
• Mango elevado y mejorado. De acero inoxidable, es ergonmico para un cmodo manejo, y hueco para evitar que se caliente. Remaches prensados que lo hacen totalmente hermtico. Al ser alzado, es ideal para una mejor organizacin de los fogones.
• Todas las medidas del cazo se presentan sin tapa.
• Apto para todo tipo de fuegos, incluidos horno e induccin.
• Apto para su limpieza en lavavajillas.
• Fabricado en Francia.

Puedes adquirir la tapa de cristal Mylady De Buyer o la tapa de acero inoxidable De Buyer, ambas compatibles con el cazo Alchimy de la marca francesa. La tapa te ayudar a retener el vapor y calor de la coccin y a mantener calientes durante ms tiempo tus platos.

Puedes ver toda la gama Alchimy aqu.

Por qu nos gusta el Cazo Alchimy De Buyer

1. Es un cazo de profesional. Diseado para satisfacer a los cocineros ms exigentes y para un uso intensivo con los mejores resultados.
2. Su diseo multicapa es ideal para lograr un control mximo de la temperatura, calentndose y distribuyendo ese calor de forma homognea. Perfecto para reducir el consumo energtico.
3. Su escala medidora interior es una gua perfecta para que su uso sea siempre un acierto. Y el borde vertedor de todo el cazo es perfecto para verter con precisin y sin goteos.
4. El mango elevado permite ocupar los fogones sin molestar al resto de piezas con las que ests cocinando. En De Buyer han pensado en todo!