Campana de coccin De Buyer

La campana De Buyer es una cloche de acero inoxidable de lo ms amplia, eficaz, til y profesional. Con su amplio dimetro, de 30 cm, y un orificio para evacuar el vapor, es ideal para cocinar y tambin para mantener calientes todo tipo preparaciones: verduras, carnes, pescados y postres.

Es ideal para efectuar una coccin suave, evitando la evaporacin. Al aplicar la campana, se conservan mejor los nutrientes y se desarrollan los sabores mucho mejor, y los ingredientes se cocinan con sus propios jugos.

Cmo funciona? El agua contenida en los alimentos se convertir en vapor y permitir una coccin suave, saludable y diettica con muy poca grasa.

En caso de aplicar en carnes, verduras o pescados a la parrilla, a elevadas temperaturas, la retencin del humo que se desprende ayudar no solo a cocinar, sino a ahumar tus alimentos. Adorars usarla en carnes a la parrilla, pescado azul en sartn o plancha o directamente en la barbacoa!

Tambin resulta de lo ms prctica para mantener el calor de tus platos tras cocinarlos: usa la cpula de tapa, vers que los segundos platos los comes calientes.

Y sin duda debes sacarle partido al disponer queso rallado o lonchas de queso en sanwiches, tostadas, vegetales o en carnes, huevos…. Vers lo rpido y riqusimo que se funde el queso!

Caractersticas

• Dimetro de 30 cm, altura interior de 14,50 cm.
• Con un agujero de vapor, que garantiza la liberacin de presin.
• 100% acero inoxidable.
• Apta para el lavavajillas.
• No aplicar directamente sobre la llama o placa vitrocermica.
• Es apta para apoyarla en todo tipo de piezas de menaje a altas temperaturas, desde acero a hierro, no se deformar.

Por qu nos gusta la campana de coccin De Buyer

1. Desde verduras a pescados, la coccin de tus recetas es suave y resultan en alimentos mucho ms sabrosos.
2. Es ideal para ahumar al hacer barbacoa o plancha.
3. La usars a diario para mantener calientes los platos.
4. Es de lo ms prctica para fundir el queso de todo tipo de preparacin.
5. En acero inoxidable, es higinica y 100% durable, es una inversin de por vida.
6. Tambin puedes usar esta campana como tapadera de algunas sartenes y woks -permitir una circulacin del calor de lo ms conveniente y subir la temperatura de la coccin, a la vez que te ayudar a mantener los alimentos calientes una vez parado el fuego.