Bandeja de aluminio para horno De Buyer

La Bandeja de aluminio para horno De Buyer es un utensilio de cocina diseado para los amantes del asado y la repostera. Esta bandeja, fabricada en aluminio no revestido (sin ningn tipo de recubrimiento) de 4 mm de espesor, garantiza una durabilidad excepcional y una resistencia a la deformacin, incluso bajo el uso intensivo en la cocina.

Multifuncional por naturaleza, es perfecta para asar de carnes y vegetales en un horno tradicional. Vers como te beneficias de una coccin rpida y uniforme, y su versatilidad se extiende hasta el dorado de las ms exquisitas preparaciones dulces. Su grosor no solo contribuye a su solidez, sino que tambin facilita una distribucin perfecta y uniforme del calor, asegurando as una coccin pareja de los alimentos.

Su diseo est pensado para la comodidad en la cocina, con dos asas slidamente ribeteadas que permiten una manipulacin segura y cmoda, lo que la hace ideal para trasladarla del horno a la mesa sin complicaciones. Cabe destacar que este producto no es compatible con placas de induccin (s apta para gas, vitro y totalmente adecuada para el horno).

La Bandeja de aluminio para horno De Buyer est disponible en una amplia gama de tamaos para adecuarse a cualquier necesidad, desde preparaciones individuales hasta grandes banquetes familiares o eventos.

Caractersticas:

• Compatible con todas las fuentes de calor, excepto induccin, lo que la hace ideal para una variedad de tcnicas de cocina.
• Fabricada en aluminio de calidad, proporcionando una estructura fuerte que no se deforma.
• Excelente conductividad del calor para una coccin uniforme y eficiente.
• Asas ribeteadas robustas que aseguran un manejo fcil y seguro.
• Diseo elegante y prctico, adecuado para servir directamente en la mesa.
• Disponible en mltiples tamaos para adaptarse a cualquier tarea culinaria.

Con la Bandeja de aluminio para horno De Buyer, tanto cocineros profesionales como entusiastas de la cocina pueden contar con un rendimiento superior y resultados consistentes, sesin tras sesin de horneado.

Usos ideales en repostera para esta bandeja

Te dejo algunas ideas para sacar partido, en repostera, a esta excelente bandeja. Recuerda que, para evitar que se pegue, siempre puedes usar papel de hornear o un tapete de silicona.

1. Galletas: Perfectas para hornear en lotes.
2. Brownies: Para un acabado uniformemente cocido.
3. Bizcochos planos: Ideales para bases de tartas o rollos.
4. Frutas asadas: Manzanas, peras o melocotones caramelizados.
5. Tarta Tatin: Excelente para caramelizacin.
6. Hojaldres: Para pastelera fina como croissants o daneses.
7. Merengues: Pequeos suspiros o bases de pavlova.
8. Barritas energticas: Granolas o barritas de cereal horneadas.
9. Tarta de frutas: Con bases crujientes de masa quebrada.
10. Choux y clairs: Para un horneado dorado y uniforme.

Usos ideales para recetas saladas para esta bandeja

1. Asado de carne: Ideal para cortes de carne roja, pollo entero o piezas de cerdo.
2. Verduras asadas: Perfecto para mezclas de verduras de temporada.
3. Pescado al horno: Saludable y rpido, con hierbas y limn para saborizar.
4. Lasaa: Capas de pasta, salsa y queso hasta dorar.
5. Carnes marinadas: Pollo, cerdo o ternera con tus marinadas favoritas.
6. Gratinados: Patatas, brcoli o coliflor con queso y bechamel.
7. Pan de carne: Mezcla de carne picada y especias, horneada hasta cocer.
8. Pizzas caseras: Desde la masa hasta los ingredientes frescos de tu eleccin.
9. Fajitas de pollo o ternera: Horneadas con pimientos y cebollas para luego servir con tortillas.
10. Quiches y tartas saladas: Base de masa con rellenos de huevo, verduras y carnes.

Igualmente que para las recetas dulces, para elaborar pescado, pizza o tartas saladas, si quieres puedes disponer papel de hornear en la base (aunque no hace falta con la aplicacin de aceite o mantequilla).

Medidas

Medidas exteriores:

• Bandeja de 30 cm: Longitud: 35.5 cm, Ancho: 30.7 cm, Altura: 12.6 cm
• Bandeja de 35 cm: Longitud: 40.8 cm, Ancho: 25.8 cm, Altura: 12.1 cm
• Bandeja de 40 cm: Longitud: 45.5 cm, Ancho: 32.8 cm, Altura: 13.4 cm
• Bandeja de 50 cm: Longitud: 56.2 cm, Ancho: 41 cm, Altura: 14 cm

Medidas interiores:

• Bandeja de 30 cm: Longitud interior: 30 cm, Ancho interior: 30 cm, Altura interior: 6.5 cm
• Bandeja de 35 cm: Longitud interior: 35 cm, Ancho interior: 25 cm, Altura interior: 6 cm
• Bandeja de 40 cm: Longitud interior: 40 cm, Ancho interior: 32 cm, Altura interior: 8.5 cm
• Bandeja de 50 cm: Longitud interior: 50.2 cm, Ancho interior: 40 cm, Altura interior: 8 cm