Ahumador de alimentos Nordic Ware

El ahumador de alimentos Nordic Ware es ideal para cocinar todo tipo de pescados, carnes o vegetales con un delicioso sabor ahumado en casa, sin humos ni olores. Ahumando en caliente, no slo consigues realzar los sabores de los alimentos, sino que consigues unas texturas distintas mientras puedes jugar a infusionar todo tipo de sabores distintos.

El ahumador Nordic Ware es la herramienta perfecta para todos los amantes de la cocina que desean agregar un delicioso aroma y sabor ahumado a sus platillos favoritos. Este ahumador porttil y fcil de usar est diseado para ser utilizado en la cocina de gas, la parrilla o incluso en una fogata, lo que lo convierte en la opcin ideal para disfrutar de alimentos ahumados en cualquier momento y lugar.

Fabricado con materiales de alta calidad como el acero inoxidable, este ahumador cuenta con un diseo duradero y resistente que garantiza su uso a largo plazo. Adems, incluye una tapa hermtica y un asa resistente al calor para mayor comodidad y seguridad durante su uso.

Con el ahumador Nordic Ware, podrs ahumar una amplia variedad de alimentos como carnes, pescados, mariscos, vegetales e incluso quesos, permitindote experimentar con diferentes sabores y aromas. Su tamao compacto lo hace fcil de almacenar y limpiar, siendo una excelente adicin a tu coleccin de utensilios de cocina.

No hay lmites para la creatividad culinaria con el ahumador Nordic Ware!

Qu incluye el ahumador Nordic Ware?

El cuerpo del ahumador (la base con tapa), bandeja para ahumar, bandeja de goteo, astillas de madera, termmetro y folleto de consejos y recetas (en ingls, pero puedes descargrtelo en espaol aqu).

• Con 5 aos de garanta
• Fabricado en USA

Cmo usar el ahumador Nordic Ware

1. Preparacin del Ahumador: Decide si quieres ahumar en seco o hmedo. Coloca la bandeja de goteo sobre las astillas de madera. Llena la bandeja de goteo con lquido si prefieres ahumar hmedo.

2. Agregar la Comida: Coloca los alimentos en la bandeja de ahumado, distribuyndolos para permitir el paso del humo.

3. Comenzar el Ahumado: Coloca la tapa sobre la base y ajusta la ventilacin segn tus preferencias. Coloca el ahumador sobre el quemador de la cocina o la parrilla a fuego medio-bajo.

4. Control de la Temperatura: Ajusta el fuego para mantener una temperatura interna del ahumador de 90C – 100C. Inicia el temporizador cuando el termmetro marque la temperatura deseada.

5. Finalizacin del Ahumado: Deja la tapa cerrada durante al menos 15 minutos antes de abrir. Utiliza un termmetro instantneo para verificar la coccin de los alimentos si es necesario.

• Para obtener instrucciones detalladas y RECETAS, consulta nuestros vdeos entre las imgenes o consulta el folleto de instrucciones aqu.

Qu puedes cocinar en el ahumador?

Un ahumador es una herramienta verstil que te permite cocinar una variedad de alimentos de una manera nica y deliciosa. Aqu hay algunas cosas que puedes hacer en un ahumador:

1. Ahumar Carne: El ahumador es ideal para ahumar carne, como costillas, pechugas de pollo, cerdo desmenuzado, pescado y salchichas. El ahumado realza el sabor de la carne y le da una textura jugosa y tierna.

2. Ahumar Aves de Corral: Puedes ahumar pollo entero, muslos, alas o cualquier parte del pollo. El ahumado agrega un sabor ahumado delicioso y mantiene la carne jugosa.

3. Ahumar Pescado: El pescado ahumado es una delicia gourmet. Puedes ahumar salmn, trucha, bacalao, atn o cualquier otro tipo de pescado para obtener un sabor ahumado nico y delicioso.

4. Ahumar Verduras: Las verduras ahumadas tienen un sabor delicioso y ahumado que las hace irresistibles. Puedes ahumar verduras como berenjenas, calabacines, pimientos, championes y ms para crear platos vegetarianos sabrosos.

5. Ahumar Quesos: El ahumado tambin se puede usar para darle sabor a los quesos. Los quesos blandos, como el queso crema o el queso brie, son ideales para ahumar, ya que absorben bien los sabores ahumados.

6. Ahumar Frutas: El ahumado de frutas como manzanas, peras, ciruelas o melocotones puede darles un sabor deliciosamente ahumado que complementa perfectamente su dulzura natural.

7. Pizza Ahumada: Puedes usar el ahumador para darle un sabor ahumado nico a tu pizza casera. Prepara tu masa de pizza favorita y coloca los ingredientes encima. Luego, coloca la pizza en el ahumador y djala cocinar hasta que la masa est crujiente y los ingredientes estn bien cocidos. El ahumado aadir un sabor delicioso y ahumado a tu pizza, elevando su sabor a otro nivel.

8. Hojaldres Ahumados: Los hojaldres tambin se pueden ahumar para darles un toque de sabor extra. Puedes hacer hojaldres rellenos de queso, jamn, espinacas o lo que prefieras, y luego colocarlos en el ahumador para cocinarlos. El ahumado agregar una capa de sabor adicional a los hojaldres, hacindolos an ms deliciosos y tentadores.

9. Ahumar Frutos Secos: Los frutos secos ahumados, como almendras, nueces o cacahuetes, tienen un sabor ahumado delicioso que los hace perfectos como aperitivos o para agregar a platos.
10. Experimentar con Diferentes Maderas: Puedes experimentar con diferentes tipos de maderas para ahumar, como madera de manzano, nogal, cerezo, mezquite o roble, para obtener diferentes sabores ahumados en tus alimentos.

Cuidados y consejos:

1. Antes del primer uso y despus de cada uso posterior, lava a mano con agua tibia y jabn.
2. No se recomienda el uso en lavavajillas, ya que puede acortar la vida til del revestimiento antiadherente.
3. No utilices utensilios metlicos, estropajos o limpiadores abrasivos en superficies antiadherentes. Se recomienda el uso de utensilios de nylon o silicona.
4. Se recomienda envolver la bandeja de goteo en papel de aluminio para facilitar la limpieza.

Por qu nos gusta el ahumador Nordic Ware

1. Infusionar aromas de madera a los alimentos mientras se cocina proporciona unos resultados en sabor y textura increbles.
2. Puedes ahumar todo tipo de alimentos, desde carnes y pescados a vegetales o dar un toque ahumado a la pizza.
3. Puedes variar las virutas de madera que uses, y conseguir as distintos sabores de ahumado.
4. El ahumador es muy fcil de usar y permite unos resultados deliciosos.
5. Dispone de un termmetro en la tapa, para controlar la temperatura interior en todo momento.

Cmo funciona el ahumador Nordic Ware

Para usarlo pondremos un par de cucharadas de astillas de madera para ahumar (puedes encontrar astillas de distintos tipos de madera aqu) en el recipiente y luego la bandeja para lquidos encima. Podemos cocinar sin aadir ningn lquido a la bandeja o aadiendo un vaso de agua en la bandeja. Cocinar con algn lquido nos permitir obtener carnes ms tiernas e incluso aadir sabor si usamos cerveza o aadimos algn zumo o vino al agua.

Colocamos los alimentos en la bandeja, tapamos y ponemos el ahumador a fuego medio hasta que alcance 200-220C en su interior. Es muy importante mantener este rango de temperaturas ajustando tanto la potencia de fuego como abriendo las compuertas superiores si queremos rebajar la temperatura interior. En funcin de la pieza que vayamos a cocinar, deberemos dejar el ahumador hasta dos horas en el fuego siempre controlando la temperatura interior para una ptima coccin de los alimentos.