Molde inox rectangular perforado con base desmontable De Buyer

Panes, bizcochos y plumcakes perfectos, con el Molde inox rectangular perforado con base desmontable De Buyer. El molde, de calidad profesional, est fabricado en robusto acero inoxidable y cuenta con unas perforaciones estratgicamente diseadas, para favorecer la entrada del aire caliente en la masa, consiguiendo una mejor coccin, ms rpida y uniforme.

La base desmontable facilita el desmoldado de brioches, cakes o panes de molde, para una perfecta presentacin. Duradero, resistente y eficiente, es un molde de calidad profesional y respetuoso con el medio ambiente. Diseado para un uso intensivo, hornears tus preparaciones en menos tiempo y con unos resultados excelentes.

Podrs usarlo tanto en el horno, como para tus preparaciones fras. El molde es resistente a fro y calor sin lmite de temperatura. Su diseo con bordes marcados y base desmontable garantiza un acabado impecable. Adems, el molde incluye dos hojas de coccin antiadherentes y reutilizables, para que puedas usarlo sin que se pegue nada.

El diseo AIR SYSTEM De Buyer, con perforaciones en paredes y base, facilita una coccin ms rpida y uniforme sin secar el interior, mantenindolo tierno y jugoso. Estas perforaciones, de 2 mm, permiten que la masa respire, lo que supone un resultado ms crujiente y una coccin perfecta en el interior. Adems, hacen que el molde sea muy eficiente, ya que ayudan a reducir el tiempo de horneado de un 15 a un 25%.

El molde inox rectangular perforado con base desmontable De Buyer se presenta en dos formatos:

• De 15 cm. Medidas: 15 cm largo x 8,6 cm ancho x 7,5 cm alto. Peso: 310 g.
• De 26 cm. Medidas: 26 cm largo x 8,6 cm ancho x 7,5 cm alto. Peso: 470 g.

Cada molde incluye dos hojas de coccin antiadherentes y reutilizables. Las lminas estn cortadas con la forma del molde, para ajustarse perfectamente. Son reutilizables ms de 200 veces y son resistentes a temperaturas de -76 C a 260 C. Si deseas adquirir ms hojas de coccin reutilizables De Buyer, puedes encontrarlas aqu.

Caractersticas:

• Molde profesional de acero inoxidable perforado.
• Base desmontable para un desmoldado sencillo y perfecto.
• Diseo Air System De Buyer, con perforaciones de 2 mm para favorecer la entrada y circulacin del aire caliente en la masa.
• Mayor eficiencia energtica: reduccin del tiempo de horneado del 15% al 25%.
• Incluye dos hojas de coccin antiadherentes y reutilizables ms de 200 veces. Aptas para temperaturas de -76 C a 260 C. Las hojas son lavables con agua y jabn suave.
• Molde apto para fro y calor, sin lmite de temperaturas (si se usa con la hoja de coccin, no superar las temperaturas indicadas para la lmina).
• Robusto, resistente y duradero.
• Fcil de limpiar. Apto para el lavavajillas.
• Fabricado en Francia.

Por qu nos gusta el Molde inox rectangular perforado con base desmontable De Buyer

1. Es un molde profesional, robusto, resistente y duradero. Perfecto para hornear mil y una masas.
2. Las perforaciones favorecen la entrada del aire caliente, para una coccin ms uniforme.
3. Ganars tiempo y eficiencia energtica. Entre un 15 y un 25% ms rpido!
4. La hoja de coccin es un complemento ideal para el molde, evitars que se pegue nada y es reutilizable un montn de veces!
5. La base desmontable ayuda a desmoldar fcilmente, para una presentacin impecable.