Bandeja de hierro para horno De Buyer

Tu experiencia de horneado ser fabulosa con la Bandeja de hierro para horno De Buyer, diseada meticulosamente para los entusiastas de la repostera y la cocina que buscan perfeccin en cada horneado. Esta bandeja, construida en tle d’acier (lmina de acero, hierro), es tu aliada ideal para crear genovesas esponjosas, hojaldres crujientes, sabls delicados y tartas irresistibles. Porque el acero coge mucha temperatura y dora masas como ningn otro material!

Medidas:

• Longitud exterior: 40 cm
• Longitud interior: 38.9 cm
• Anchura exterior: 30 cm
• Anchura interior: 29.8 cm
• Altura: 1.7 cm

Caractersticas sobresalientes:

• Alta Resistencia a Temperaturas: Diseada para soportar altas temperaturas, esta bandeja garantiza un horneado uniforme y preciso, ideal para recetas que requieren un calor intenso.

• Tratamiento Trmico de Superficie: Su superficie est tratada mediante un proceso trmico que le otorga una coloracin azulada, proporcionando una proteccin temporal contra la oxidacin sin recurrir a revestimientos antiadherentes.

• Caramelizacin Perfecta: El acero de la bandeja facilita la caramelizacin de los jugos, asegurando resultados dorados y crujientes gracias a la excelente distribucin y retencin de calor.

• Robustez Excepcional: Su construccin en acero garantiza que la bandeja permanezca perfectamente plana y resistente a travs del tiempo y el uso intensivo.

• Resultados de Coccin Sobresalientes: Con esta bandeja, la masa no se ablanda; en su lugar, obtendrs repostera dorada y de textura perfecta.

Recomendaciones de Uso y Mantenimiento:

• Para evitar que los alimentos se adhieran, se recomienda combinarla con un tapis de cuisson (tapete de coccin) o papel de horno, o bien, asegurarse de engrasarla bien antes de cada uso.
• Este utensilio est pensado para usos en caliente y no es adecuado para trabajos en fro.
• Para su mantenimiento, se aconseja limpiar raspando y cepillando tras su uso y aplicar una ligera capa de aceite para proteger la superficie.
• Almacenar en un lugar seco. No es apta para lavavajillas ni se debe limpiar con detergentes.

La Bandeja de Hierro para Horno De Buyer no es solo una herramienta de cocina; es una inversin en la calidad de tus horneados, prometiendo llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel. Preprate para explorar un mundo de posibilidades gastronmicas con la confianza y la calidad que solo De Buyer puede ofrecer.