Cocotte Redonda Evolution Le Creuset de 18 a 34 cm

La Cocotte Rendonda de hierro Le Creuset es una pieza codiciada por todos los cocinillas del mundo. Se trata de una olla con una gran conductividad y retencin del calor, totalmente natural, y sin duda de lo ms verstil. Cocinar en una cocotte Le Creuset te proporcionar unos resultados absolutamente deliciosos!

Ms francesas que Asterix,las cazuelas y cocottes Le Creuset te garantizan aos de placer en la cocina y la mesa.

La nueva cocotte Evolution es el ltimo modelo de Le Creuset e incluye las siguientes mejoras respecto a modelos anteriores:

• Asas ms grandes para poder sujetar y transportar la olla de hierro del horno a la mesa con mayor comodidad y seguridad incluso con guantes de cocina.
• Vitrificado interior ms resistente a manchas, desgaste y araazos. Tambin resulta ms fcil de limpiar que el vitrificado tradicional.
• Nuevo diseo de la tapa con mejor ajuste para retener la humedad y sabor dentro de la cocotte.
• Pomo ms ergonmico y cmodo de sujetar.

Nota: Las variantes Ocean y Chiffon Pink son, como las otras cocottes, las nuevas cocottes Evolution Le Creuset, pero integran de fbrica el pomo fenlico. Este pomo te permite usar la cocotte hasta 190 C. Podrs cambiarlo fcilmente por el pomo inox o el pomo cobre si en algn momento te interesa.

Medidas

Lo que distingue a las cocottes Le Creuset

• Fabricadas en hierro fundido con recubrimiento vitrificado, las cocottes sirven para todo tipo de fuegos (incluida induccin), horno e incluso se pueden congelar y lavar en el lavavajillas.
• Su suave acabado satinado las hace brillar tanto en la cocina como en la mesa.
• Las cacerolas y cocottes Le Creuset son especialmente indicadas para cocciones lentas a fuego suave para obtener las carnes ms tiernas y sabrosas.
• Libres de antiadherentes, son piezas que ofrecen una coccin 100% natural de los alimentos.
• No hay otro material como el hierro para transmitir el calor. As que se calientan desde la base y el calor sube por los laterales ( (y la tapa!), calentando toda la preparacin y alimentos por todos lados, ofreciendo unas cocciones ms rpidas, homogneas y eficientes.
• Con garanta de por vida.

NOTA: La cocotte con exterior negro presenta un interior vitrificado negro, siendo exactamente el mismo material de hierro vitrificado que el resto de cocottes, pero sin el esmaltado color crema.

Qu puedes hacer en una cocotte Le Creuset?

De todo! Las cocottes redondas de hierro fundido son verstiles! Las cocottes Le Creuset es apta tanto para el fuego (incluida induccin) como el horno (o la barbacoa o chimenea si lo deseas). Y en ella podrs hacer:

1. Guisos y estofados: Son ideales para platos de coccin lenta como guisos, estofados y sopas. El hierro fundido distribuye uniformemente el calor, cocinando los ingredientes a fuego lento y resaltando sus sabores.
2. Asados: Desde pollo asado hasta carnes ms grandes como cordero o cerdo, las cocottes son perfectas para asar. Conservan la humedad y caramelizan los ingredientes para obtener resultados jugosos y sabrosos.
3. Carnes a fuego lento: Prepara platos de carne cocinados lentamente como rag, carne desmenuzada o incluso costillas. El calor constante y suave asegura una carne tierna y llena de sabor.
4. Cremas y sopas: disponlas en el fuego y dale horas de chup chup.
5. Legumbres y verduras: Todo tipo de legumbres y verduras. Desde cocerlas a preparar tus guisos, puedes cocinar platos de cuchara y platos llenos de vitaminas, hierro y salud.
6. Arroces: desde simplemente hervirlo a hacer risottos o arroces a tu manera.
7. Pescado: guisados o asados, quedan fabulosos.
8. Platos de pasta: Desde lasaa hasta macarrones con queso, las cocottes son perfectas para platos de pasta horneados. Permiten una coccin uniforme y conservan el calor para mantener los platos calientes. Son cacerolas altas con capacidad, por lo que puedes hervir todo tipo de pasta en ellas. Y si al final quieres gratinarla en el horno, podrs hacerlo en la misma cocotte.
9. Platos Vegetarianos: Cocina vegetales al vapor (introduciendo en ella una vaporera), gratinados o salteados. Las cocottes mantienen los nutrientes y resaltan los sabores naturales de los vegetales.
10. Panes y Bizcochos: La retencin de calor hace que las cocottes sean ideales para hornear panes, bollos y bizcochos. La tapa crea un ambiente hmedo que favorece la formacin de una corteza crujiente y una miga suave (de hecho, gracias a que retiene la humedad de la masa dentro de la cocotte no necesitas humedecer el horno como ocurre con otros mtodos de hacer pan).
11. Salsas y reducciones: La distribucin uniforme del calor ayuda a crear salsas y reducciones perfectas. Desde salsas para pastas hasta glaseados para carnes, las cocottes son excelentes para cocinar a fuego lento.
12. Bebidas calientes, mermeladas, y tantos otros postres: con una cocotte dispones de una superficie que reparte el calor desde la base hacia los laterales, de una forma de lo ms eficiente, mientras te ofrece una gran capacidad, en ancho y en altura. As que resultan ideales para cocinar desde bebidas calientes y ponches a mermeladas, arroz con leche, cremas y otros postres y preparaciones que puedas imaginar.

Por qu nos gusta la Cocotte Redonda Evolution Le Creuset

1. Como todas las cocottes, la transmisin y distribucin del calor es perfecta por la maravillosa estructura en hierro de estas cazuelas.
2. Como todos los productos Le Creuset, no solo es prctica y muy duradera, sino tan bonita que sirve para presentar los alimentos en la mesa.
3. Es de lo ms verstil! Tanto por poderla usar tanto en el fuego como en el horno, como por poder hacer en ella todo tipo de preparaciones (primeros, segundos, postres, …)