Saut de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer

La elegante Saut de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer, con sus paredes altas y rectas, ser tu mejor ayudante para guisar, dorar carnes o pescados, saltear vegetales o preparar unos risottos extraordinarios con resultados de estrella Michelin. Esta saut de cobre, que combina tradicin e innovacin en su diseo y fabricacin, en parte artesanal, ser el maravilloso instrumento en el que podrs cocinar tus mejores recetas.

La saut de cobre, material emblemtico en la gastronoma francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente todo tipo de guisos a fuego lento, como en una cazuela, con resultados excepcionales. Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirs una coccin rpida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la cazuela.

Una pieza muy verstil, perfecta para elaborar guisos de todo tipo. Desde saltear verduras, dorar carnes, cocinar risottos o arroces en el fuego, dando un toque final a tus recetas en el horno, a preparar salsas y cremas, platos de pasta y gratinar directamente en la misma saut. Toda una imprescindible en tu cocina.

Qu distingue la coleccin Inocuivre con mangos y asas de acero inoxidable De Buyer

Inocuivre representa la tradicin de la elegante gastronoma francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conduccin del calor. Todas las piezas Inocuivre estn totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin. Esta coleccin nica de diseo atemporal se distingue por:

• Su composicin excepcional. Su material combina un 90% de cobre, para una excelente conduccin del calor, y un 10% de acero inoxidable 18/10, para un fcil mantenimiento.
• Es apta para todas las cocinas, excepto para las cocinas de induccin.
• Es apta para su uso en el horno.
• El 90% de cobre en el exterior garantiza una excelente conductividad trmica, mayor que la del hierro y el acero inoxidable multicapa, para un control perfecto de la coccin y unos resultados maravillosos. La transmisin perfecta del calor y la garanta de una temperatura constante, hacen que sea un material con un comportamiento extraordinario en la cocina, incluso a fuego bajo.
• El 10% de acero inoxidable 18/10 interior es apto para el uso alimentario y no altera las propiedades del cobre.
• Su diseo elegante, que combina a la perfeccin tradicin con innovacin, materiales de siempre con acabados extraordinarios.
• La fabricacin de la lnea Inocuivre se realiza en Francia y requiere ms de 18 pasos. Desde el estampado al pulido manual tradicional, el saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin, da como resultado piezas nicas de extraordinaria calidad. Esta labor de De Buyer cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Economa francs, que le ha otorgado la etiqueta Living Heritage Company.
• Los mangos y las asas son de acero inoxidable fundido y estn remachados en fro. Su diseo moderno, con curvatura a la francesa, adems de ser elegante es ergonmico y proporciona una gran comodidad en el manejo de las piezas.
• La tapa, fabricada en acero inoxidable y ligeramente abombada, se adapta perfectamente a la olla. El asa remachada es de acero inoxidable fundido. Su acabado exterior es brillante pulido.
• La coleccin se distingue por su acabado de espejo de alta calidad, con el cdigo de produccin grabado en el fondo.
• El interior de acero inoxidable facilita su limpieza, que debe hacerse siempre a mano. Las piezas Inocuivre no son aptas para el lavavajillas.

La Saute de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer se presenta en los siguientes formatos y medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como mximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes trmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

La Saut de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer no es apta para las cocinas de induccin. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para induccin, los encontrars en la coleccin Prima Matera De Buyer.

Por qu nos gusta la Saute de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer

1. Ya sea con paredes rectas o bombeada, adorars cocinar con ella.
2. Gracias a su excepcional transmisin del calor podrs saltear, frer, dorar, reducir, hacer salsas o risottos de profesional.
3. La saut de paredes rectas es perfecta como cazuela y la bombeada como wok.
4. Es ideal para cocinar de forma eficiente.
   
5. El resultado de todo lo que cocines en ella ser maravilloso.
6. Su fabricacin en parte artesanal hace de cada saut algo nico.
   
7. El mango remachado es acero inoxidable fundido, resistente y duradero!