Cazo de cobre Inocuivre mango dorado De Buyer

Con el elegante Cazo de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer podrs confitar, frer, caramelizar o reducir salsas de forma sencilla y muy eficiente. Tan precioso como verstil, se convertir en tu mejor ayudante en la preparacin de tus recetas. El cazo combina tradicin e innovacin, con un diseo y fabricacin, en parte artesanal, que lo convierten en un instrumento nico con el que preparar maravillosos platos.

Este cazo de cobre con mango dorado te permitir cocinar de forma muy eficiente todo tipo de preparaciones a fuego lento, con resultados excepcionales. Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirs una coccin rpida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo del cazo.

Ideal para preparar tus cremas dulces, salsas y reducciones, para frer con resultados perfectos, caramelizar o calentar, estofar, cocinar todo tipo de sopas, purs o postres deliciosos, se convertir en tu mejor aliado.

Qu distingue la coleccin Inocuivre con mangos y asas doradas De Buyer

Inocuivre representa la tradicin de la alta gastronoma francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conduccin del calor. Todas las piezas Inocuivre estn totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin. Esta coleccin nica de diseo atemporal se distingue por:

• Su composicin excepcional. Su material combina un 90% de cobre, para una excelente conduccin del calor, y un 10% de acero inoxidable 18/10, para un fcil mantenimiento.
• Es apta para todas las cocinas, excepto para las cocinas de induccin.
• Es apta para su uso en el horno.
• El 90% de cobre en el exterior garantiza una excelente conductividad trmica, mayor que la del hierro y el acero inoxidable multicapa, para un control perfecto de la coccin y unos resultados maravillosos. La transmisin perfecta del calor y la garanta de una temperatura constante, hacen que sea un material con un comportamiento extraordinario en la cocina, incluso a fuego bajo.
• El 10% de acero inoxidable 18/10 interior es apto para el uso alimentario y no altera las propiedades del cobre.
• Su diseo elegante, que combina a la perfeccin tradicin con innovacin, materiales de siempre con acabados extraordinarios.
• La fabricacin de la lnea Inocuivre se realiza en Francia y requiere ms de 18 pasos. Desde el estampado al pulido manual tradicional, el saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin, da como resultado piezas nicas de extraordinaria calidad. Esta labor de De Buyer cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Economa francs, que le ha otorgado la etiqueta Living Heritage Company.
• Los mangos y las asas son de latn de fundicin y estn remachados en fro. Su diseo ergonmico, moderno y elegante, aporta sofisticacin a todas las piezas. Los mangos largos y elevados y las asas grandes facilitan el manejo de los utensilios.
  
• El diseo de la tapa se inspira en la tradicin de la alta gastronoma francesa. Su composicin, como en los utensilios Inocuivre, es 90% de cobre en el exterior y 10% de acero inoxidable en el interior, con asa de latn dorado. Se adapta perfectamente a cada utensilio, favoreciendo la coccin.
  
• La coleccin se distingue por su acabado exterior pulido espejo de alta calidad, con el cdigo de produccin grabado en el fondo.
• El interior de acero inoxidable facilita su limpieza, que debe hacerse siempre a mano. Los utensilios y tapas Inocuivre no son aptos para el lavavajillas.

El cazo de cobre Inocuivre con mango de inox De Buyer se presenta en las siguientes medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como mximo a 3/4 de lo que permita la cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes trmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

El cazo de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer no es apto para las cocinas de induccin. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para induccin, los encontrars en la coleccin Prima Matera De Buyer.

Por qu nos gusta el Cazo de cobre Inocuivre con mango dorado De Buyer

1. Es una pieza preciosa, perfecta para usarla cada da y que te durar toda la vida.
2. Su transmisin del calor es excepcional, ideal para reducir, caramelizar, preparar salsas, cremas, guisos,…, todo lo que se te ocurra!
   
3. El resultado de todo lo que cocines en ella ser maravilloso.
4. Cada cazo es nico; su fabricacin en parte artesanal hace de cada pieza una joya.
   
5. El mango remachado de acero inoxidable fundido garantiza una gran resistencia.