Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer

Cuando el elegante diseo de la Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer se combina con la excelente conductividad del cobre y su interior de acero inoxidable, el resultado no puede ser ms maravilloso. Una fuente perfecta para usar como la parrilla perfecta al fuego y dorar deliciosas carnes y caramelizar vegetales, o para el pescado y para las piezas ms grandes de carne al horno, que te permitir preparar todo tipo de deliciosas recetas con una excelente presentacin en la mesa.

La bandeja ovalada de cobre, material emblemtico en la gastronoma francesa, es ideal para cocinar de forma muy eficiente con un fantstico control de la temperatura y con resultados excepcionales. Esta pieza combina tradicin e innovacin en su diseo y fabricacin, en parte artesanal.

Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre, conseguirs una coccin rpida y uniforme, no solo en la base, sino en todo el cuerpo de la bandeja.

Exquisitos pescados al horno, piezas de carne perfectamente selladas y cocinadas al punto en su interior, verduras salteadas con todo su sabor, o un gratn de patata que dejar sin palabras a tus invitados cuando lo presentes en la mesa. Una bandeja tan elegante y verstil como eficiente que va a convertirse en un imprescindible.

Qu distingue la coleccin Inocuivre con mangos y asas doradas De Buyer

Inocuivre representa la tradicin de la alta gastronoma francesa, en la que destacan las cocciones delicadas a fuego suave, y las reducciones. Preparaciones en las que el cobre es ideal por su excelente conduccin del calor. Todas las piezas Inocuivre estn totalmente pulidas a mano de forma tradicional, con un saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin. Esta coleccin nica de diseo atemporal se distingue por:

• Su composicin excepcional. Su material combina un 90% de cobre, para una excelente conduccin del calor, y un 10% de acero inoxidable 18/10, para un fcil mantenimiento.
• Es apta para todas las cocinas, excepto para las cocinas de induccin.
• Es apta para su uso en el horno.
• El 90% de cobre en el exterior garantiza una excelente conductividad trmica, mayor que la del hierro y el acero inoxidable multicapa, para un control perfecto de la coccin y unos resultados maravillosos. La transmisin perfecta del calor y la garanta de una temperatura constante, hacen que sea un material con un comportamiento extraordinario en la cocina, incluso a fuego bajo.
• El 10% de acero inoxidable 18/10 interior es apto para el uso alimentario y no altera las propiedades del cobre.
• Su diseo elegante, que combina a la perfeccin tradicin con innovacin, materiales de siempre con acabados extraordinarios.
• La fabricacin de la lnea Inocuivre se realiza en Francia y requiere ms de 18 pasos. Desde el estampado al pulido manual tradicional, el saber hacer exigente transmitido de generacin en generacin, da como resultado piezas nicas de extraordinaria calidad. Esta labor de De Buyer cuenta con el reconocimiento del Ministerio de Economa francs, que le ha otorgado la etiqueta Living Heritage Company.
• Los mangos y las asas son de latn de fundicin y estn remachados en fro. Su diseo ergonmico, moderno y elegante, aporta sofisticacin a todas las piezas. Los mangos largos y elevados y las asas grandes facilitan el manejo de los utensilios.
  
• El diseo de la tapa se inspira en la tradicin de la alta gastronoma francesa. Su composicin, como en los utensilios Inocuivre, es 90% de cobre en el exterior y 10% de acero inoxidable en el interior, con asa de latn dorado. Se adapta perfectamente a cada utensilio, favoreciendo la coccin.
  
• La coleccin se distingue por su acabado exterior pulido espejo de alta calidad, con el cdigo de produccin grabado en el fondo.
• El interior de acero inoxidable facilita su limpieza, que debe hacerse siempre a mano. Los utensilios y tapas Inocuivre no son aptos para el lavavajillas.

La Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer se presenta en las siguientes medidas:

Nota: Las piezas deben calentarse gradualmente y no deben usarse nunca a potencia alta de fuego (como mximo a 3/4 de lo que permita tu cocina). Gracias a la gran conductividad de la temperatura del cobre (superior a la del hierro o el acero inoxidable multicapa) no requieren una potencia mayor. Para evitar contrastes trmicos y quemaduras, deben dejarse enfriar tras su uso antes de limpiarlas o manipularlas.

La Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer no es apta para las cocinas de induccin. Si deseas ver todos los utensilios de cobre aptos para induccin, los encontrars en la coleccin Prima Matera De Buyer.

Por qu nos gusta la Bandeja ovalada de cobre Inocuivre con asas doradas De Buyer

1. Es una pieza preciosa, perfecta para presentar tus recetas en la mesa.
2. Perfecta para pescados, carnes, verduras, marisco o unos gratenes de impresin.
3. Su transmisin del calor es excepcional, ideal para cocinar de forma eficiente.
   
4. Su fabricacin en parte artesanal hace de cada bandeja ovalada algo nico.
   
5. Las asas doradas remachadas son tan elegantes, como resistentes.