Libro “Las tartas de queso ms gourmet” de Jon Cake

Prepara la cuchara y la servilleta, porque con el Libro “Las tartas de queso ms gourmet” de Jon Cake vas a querer probarlas todas! Si no sabes qu receta elaborar o dudas cul ser la mejor variedad de queso para sorprender con un pastel perfecto, este libro es una gua ideal para que puedas hacer de principio a fin uno de los postres ms de moda del momento.

En esta obra encontrars los secretos mejor guardados de las mejores tartas de queso, postre que Jon Garca elabora a diario en su obrador, Jon Cake, en el barrio del Born, en Barcelona. All es donde ha desarrollado ms de 200 diferentes tartas de queso. Todo un experto en la materia!

Descubrirs 40 recetas de todo el mundo, modernas y antiguas, incluso de la poca romana, recetas de reconocidos chefs y algunas de las recetas de las tartas que se encuentran en Jon Cake. Y tambin todo lo que necesitas saber para que puedas desarrollar tu propia receta.

Todo un universo de sabores en un recorrido por encontrar la textura perfecta, el completo equilibrio de los ingredientes, la materia prima de la mejor calidad, con el sabor a queso como protagonista indiscutible en cada elaboracin. Un libro de tartas de queso que son una obra de arte.

Jon Garca es el alma de Jon Cake. Este joven artista de las tartas de queso, cambi su vida estable como ingeniero aeronutico para dedicarse a la cocina y a la pastelera. Tras su paso por restaurantes como Lera, La Tasquera o El Celler de Can Roca, naci Jon Cake. Y de mano de Jon Cake, llega el primer libro de su creador, quien, como no poda ser de otra manera, nos lo cuenta todo sobre su pasin: las tartas de queso artesanas.

Por qu nos gusta el Libro “Las tartas de queso ms gourmet” de Jon Cake

1. Es un libro imprescindible para saberlo todo sobre las tartas de queso.
2. Te proporciona la informacin que necesitas para hacer tu propia tarta de queso.

Caractersticas tcnicas:

• Editorial: PLANETA
  
• Ao 1 edicin: 2023
• ISBN: 9788408269991
• Pginas: 248
• Encuadernacin: Tapa dura