Cuchillos Provenao de Sabatier

Fabricados en Francia, los Cuchillos Provenao de Sabatier son sinnimo de corte perfecto y calidad excepcional. Forjados en su totalidad, estos cuchillos de cocina de acero inoxidable reforzado con nitrgeno, destacan por su fcil manejo, por su perfecta dureza y por la mayor vida til del filo, as como por su elegante diseo con mango de madera de olivo y remaches de acero inoxidable.

Los Cuchillos Provenao de Sabatier son 100% forjados, hechos en su totalidad a partir de un solo bloque de acero, y respetando las fases tradicionales de fabricacin y acabados finales de las mejores piezas. Un proceso que garantiza la homognea estructura molecular del acero y determina la fuerza y resistencia a la erosin, as como el buen equilibrio en mano de cada cuchillo.

El acero inoxidable de los cuchillos Provenao se refuerza con nitrgeno enriquecido 4116N, obteniendo un acero con cualidades enormemente mejoradas en dureza, resistencia a la corrosin, y corte inicial y vida til del filo, con un ngulo de afilado de 12,5 grados por lado.

Los cuchillos Provenao de Sabatier se presentan en los siguientes modelos:

• Cuchillo Pan, con hoja de sierra de 20 cm. Con un diseo ligeramente en curva para un corte muy eficiente.
• Cuchillo Pelador, con hoja de 10 cm. Ideal para pelar, cortar y picar vegetales o frutas.
• Cuchillo Chef, con hoja de 15 cm, para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos.
• Cuchillo Chef, con hoja de 20 cm, para cortar, rebanar y picar todo tipo de alimentos.
• Cuchillo fileteador, con hoja de 20 cm. El cuchillo perfecto para filetear y trinchar.

Caractersticas

• Cuchillos de cocina forjados completamente.
• Fabricados en acero inoxidable con alto contenido en carbono, con molibdeno y vanadio.
• Acero reforzado con nitrgeno enriquecido 4116N (X50CrMoV15+N)
• Dureza: 58 HRC.
• ngulo de afilado para el corte de 12,5 grados por lado.
• Larga vida til del filo.
• Mango de madera de olivo con remaches de acero inoxidable.
• Varios modelos a elegir:
• Cuchillo para el pan. Hoja de sierra de 20 cm
• Cuchillo pelador. Hoja de 10 cm
• Cuchillos chef. Hoja de 15 y de 20 cm
• Cuchillo fileteador. Hoja de 20 cm
• 100% forjados respetando las fases tradicionales de fabricacin, dando como resultado:
• Buen equilibrio en mano.
• Fuerza y resistencia a la corrosin.
• Homognea estructura molecular del acero.
• Fabricados en Thiers (Francia)

Por qu nos gustan los Cuchillos Provenao de Sabatier

1. Son cuchillos 100% forjados, respetando todas las fases de la fabricacin tradicional.
2. El acero inoxidable se refuerza con nitrgeno enriquecido, mejorando mucho las cualidades del cuchillo.
3. Tienen un elegante diseo, con el mango de madera de olivo que destaca con los remaches de inox.
4. Son cuchillos con un buen equilibrio y cmodos en su manejo.
5. Sabatier es sinnimo de experiencia y buen hacer en cuchillera.