Libro MADE IN INDIA de Meera Sodha

El libro Made in India: La mejor cocina casera de la India recopila las mejores recetas caseras de la cocina india. Platos coloridos, aromticos y sabrosos, rpidos y fciles de elaborar con los que la autora, Meera Sodha, nos invita a conocer tanto sus recetas familiares, como la comida callejera, curris y guarniciones sorprendentes e incluso postres.

Con este libro, esencial para todo amante de la gastronoma, podrs dar un giro a tu forma de cocinar y de comer y cambiar la visin sobre la autntica comida india, sencilla, sorprendente y llena de sabor.

En sus ms de 130 recetas, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creci. Recetas recopiladas por su familia durante tres generaciones, desde chapatis calientes, curris de salmn y espinacas o de cordero a la canela, samosas de remolacha y queso feta o pdines de sabores intensos.

De padres indios, Meera Sodha naci en Lincolnshire (Reino Unido). Su amor por la comida de sus antepasados y el deseo de mantener vivas sus tradiciones, la llevaron a recuperar las recetas de su infancia, sirviendo de inspiracin para Made in India, que fue nombrado libro del ao por The Times y por el Financial Times en 2014.

Caractersticas tcnicas:

• Editorial: Neo Person
  
• Ao de edicin: 2018
• ISBN: 9788415887232
• Pginas: 320
• Encuadernacin: Tapa dura