Horno para pan artesanal Emile Henry

Emile Henry ha diseado este molde para pan rstico en tamao grande (Hasta panes de 2Kg!), para que puedas hacer tu propio pan tradicional en casa con una coccin perfecta y un formato XL: suave, con una corteza crujiente y con un aroma irresistible.

El secreto est en el horneado, que requiere un nivel alto, pero controlado, de humedad. Adems, su tapa recrea las mismas condiciones de un horno tradicional de pan.

Con l, podrs preparar pan de hasta 2 Kg gracias a su tamao de 34 x 21,5 cm. Incluso podrs usarlo para llevar directamente el pan a la mesa!

• Tamao exterior: 34 x 21,5 x 15 cm
• Tamao interior: 31 x 19,5 cm
• 3,35 litros de capacidad

NOTA: Usa el horno tambin para tus asados! Puedes usar la base del horno como gran bandeja para hacer tus asados -es una pieza cermica apta para horno, lo que la convierte en una fuente honda de horneado de cualquier cosa. Carnes asadas, pescados, vegetales… Saca todo el partido a esta maravilla!

Por qu nos gusta el horno para pan artesanal Emile Henry

1. Su tamao es perfecto para poder hacer panes grandes.
2. Su tapa en forma de cpula ayuda a mantener un buen nivel de humedad durante la coccin. Esto es lo que le dar a tu pan una corteza crujiente y una miga suave y aireada.
3. Las lneas cruzadas en el fondo del recipiente evitan que la masa se pegue y que el aire circule (para obtener una corteza crujiente), y las dos aberturas en los extremos de la tapa lo hacen fcil de manejar.