Ahumador acero inoxidable Zwilling

El Ahumador casero de alimentos de acero inoxidable de Zwilling te descubrir un mundo de sabores. No podrs parar de ahumar todo tipo de alimentos, desde pescados a verduras y, por supuesto, todo tipo de carnes. Adems, es una pieza de lo ms verstil, ya que podrs usarlo para cocinar al vapor, as como usarlo sin la rejilla como rustidera al horno o como cazuela en el fuego.

Sigue leyendo para descubrir todas sus posibilidades y cmo usarlo.

*** Las virutas para ahumar no estn incluidas en el producto. Pueden comprarse aqu: Virutas de madera de haya para ahumar Zwilling.

En qu consiste el ahumador

El ahumador Zwilling de la gama Twin Specials consta de una cazuela o contenedor, una rejilla interior para el alimento, una tapa y una cmara con orificios que se coloca en el fondo sobre las virutas de madera que generan el humo.

El ahumado en caliente de pescado y carne es una tcnica milenaria que con el ahumador casero Zwilling podemos practicar en casa con gran comodidad. Imaginaos una buena carne o un delicioso salmn ahumados en vuestra propia cocina. Tentador, no?

El ahumador casero sirve tanto para ahumar en caliente (el alimento se cocina al mismo tiempo que se ahma) como para ahumar alimentos ya cocinados.

Cmo cocinar con el Ahumador casero de Zwilling

• Empieza calentando la base del ahumador. Pon el fuego al mximo y en pocos minutos estar bien caliente para que puedas empezar a cocinar. Puedes comprobar si ha alcanzado suficiente temperatura salpicando unas gotas de agua. Si se forman bolitas y se mueven, est listo!
• El siguiente paso es disponer sobre la base del ahumador el elemento que dar un toque especial a lo que vayas a cocinar: las virutas. Pon una cucharada de las que hayas elegido para esa ocasin.
• A continuacin coloca sobre las virutas la placa agujereada, para que el humo llegue al alimento, y sobre la placa, pon la rejilla.
• Una vez colocada la rejilla, ya solo has de disponer encima los alimentos que vayas a cocinar y taparlos con la tapa del ahumador.
• En ese momento baja el fuego al mnimo y deja que se ahme el tiempo necesario.
• Cuando est, ya solo queda destapar y saborear el resultado: un bocado con un aroma maravilloso y un sabor impresionante, que te va a encantar!

Por qu nos gusta el ahumador casero Zwilling

1. Por su calidad excelente, con un diseo robusto y una construccin sencilla.
2. Ahumar alimentos es un mundo de posibilidades. Desde salmn a ternera o cerdo: marina tus carnes y ponlas en el ahumador y ser el plato perfecto cada domingo.
3. Es de lo ms fcil de usar y te libra de complicaciones: el ahumador cocina por ti.
4. Es tan bueno que no solo sirve para ahumar, sino que lo podemos utilizar igualmente como cazuela, como sartn y como vaporera, para cocinar al vapor usando la rejilla.

Caractersticas tcnicas

1. 28 cm de dimetro superior
2. Contenedor fabricado en acero inoxidable 18/10
3. Base de triple capa de 4 mm de espesor que difunde el calor a la perfeccin.
1. Capa externa de acero inoxidable magntico, para hacer el ahumador apto para induccin.
2. Capa intermedia de aluminio
3. Capa interna de acero inoxidable
4. El ahumador es apto para todo tipo de fuego: induccin, gas, vitrocermica, horno, incluso lea y barbacoa.
5. Aunque se puede lavar en lavavajillas, se aconseja lavarlo a mano para una mejor conservacin.