Paellera de hierro Mineral B De Buyer

La paellera de hierro Mineral B de De Buyer es perfecta para la cocina casera y saludable.

1. Fabricada artesanalmente en hierro,
2. Sin emplear productos qumicos ni recubrimientos extraos ni metales pesados,
3. Con un excepcional grosor que permite un excelente reparto de la temperatura para conseguir una paella perfecta.
4. Se trata con una capa de cera de abeja que protege la sartn y le da una superficie antiadherente de manera natural.
5. Adems de para paellas, es ideal para hacer plancha.
6. Apta para todas las fuentes de calor incluida la induccin y
7. Se puede meter entera en el horno (puede ir al horno a 200C durante diez minutos).

Nota: Para cocinar y para reposar el arroz, puedes usar la tapa de acero inoxidable universal para sartenes de De Buyer o la tapa de acero inoxidable de ILSA.

Por qu nos gusta la paellera

1. El hierro de De Buyer distribuye tan bien el calor en toda la superficie que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual, por lo que se evita encontrar algunos granos de arroz que queden crudos.
2. Est hecha a prueba de bomba. Te durarn toda la vida si las cuidas bien.
3. Al poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.

Cosas que es importante saber de las sartenes de hierro Mineral B

• Las De Buyer son sartenes fabricadas en Francia, y las nicas que existen con un certificado de pureza del hierro superior al 99%. Las mejores!
• Son sartenes de hierro, as que pueden oxidarse. Cmo evitarlo? Evita el contacto prolongado con el agua, no las dejes secar al aire: simplemente, tras lavarlas, scalas con un pao. Si quieres, puedes dejarlas unos minutos a fuego bajo de nuevo para que pierdan la humedad del todo mientras acabas de hacer la cocina (es un truco muy fcil de seguir y de lo ms til).
• Si vas a dejarlas muchos das sin uso, puedes aplicar un poco de aceite y esparcirlo por la superficie con un papel de cocina, pero para nada es imprescindible.
• Antes del primer uso, es muy interesante hacerles un curado. Ese curado las hace ms antiadherentes de una forma natural. El curado es super simple de hacer. Mira el vdeo que hay entre las fotos para saber cmo hacerlo.
• Tienes una sartn para toda la vida! Puedes frotarla con esponja suave, o lavarla con nanas si lo requieres para despegar la comida, que no le pasar nada a la sartn! (no hay en ella antiadherente que puedas daar). Se pueden volver negras, por igual o a trozos. No te preocupes que como ms negras mejor te irn.
• Si salen motitas de xido, pasa un papel de cocina con aceite, y vers cmo se va por arte de magia. Si la parte oxidada es ms grande, pasa el nanas sin miedo. No le pasar nada; es una sartn totalmente de hierro: bajo la capa de hierro, hay ms hierro.
• Si has tenido que rascarla con nanas o simplemente si te apetece, puedes hacerle el curado de nuevo, pero no es para nada imprescindible que lo vayas haciendo.

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