Cacerola de hierro con tapa de vidrio Chef Lodge

La Cacerola de hierro con tapa de vidrio Chef Lodge es una cazuela baja de hierro fundido de 30 cm, perfecta para cocinar como un autntico chef de la forma ms eficiente. Su tapa de cristal es ideal para poder controlar la coccin en todo momento sin tener que levantarla, manteniendo el calor y vapor del interior. Adems, gracias a la gran retencin del calor del hierro podrs cocinar a fuego suave, consiguiendo unos resultados tiernos y jugosos, y una coccin ms eficiente.

Tanto si quieres preparar un delicioso risotto o un estofado, como si te apetece asar carne en el horno, dorar unas verduras en la parrilla u hornear una hogaza en la barbacoa, esta cacerola de hierro ser tu mejor ayudante. Sus amplias asas te facilitan el manejo, para que sea ms cmodo y seguro. El pomo de baquelita de la tapa no se calienta, para ponerla y quitarla sin quemarte.

Qu distingue a la Cacerola de hierro con tapa de vidrio Chef Lodge

• Su construccin robusta. Las cacerolas Lodge estn fabricadas en hierro fundido, sin ningn tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos txicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Aun siendo piezas robustas, su diseo est pensado para poderlas manejar de forma fcil. Las asas de las cazuelas son amplias y ergonmicas, para una sujecin cmoda y segura.
• Su durabilidad. La cacerola est fabricada por completo en hierro fundido, por lo que es una pieza que dura mucho ms que toda la vida.
• Su excelente relacin entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todas sus cacerolas en una sola pieza y en moldes nicos de arena; esto les confiere su caracterstico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea nica e irrepetible. Con el uso, se forma una ptina que acabar creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fbrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fbrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estn listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerizacin, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clsica ptina negra, creando una superficie de coccin naturalmente antiadherente, que es tambin una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Adems, cuanto ms se usan, ms antiadherentes son.
• Su gran retencin de la temperatura y la distribucin uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante ms tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho ms sabroso, como los sabores de siempre.
• Su tapa de vidrio templado. Al ser transparente te permite ver en todo momento el interior de la cazuela, para saber cmo avanza la coccin sin tener que levantarla. De esta forma, el calor y vapor interiores se mantienen en la cacerola, ahorrando energa y favoreciendo el resultado final, que es mucho ms tierno y jugoso. El pomo de la tapa es de baquelita, para manipular la tapa sin quemarte.
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrs cocinar con ella tanto en cocina de gas, como vitrocermica, elctrica, induccin, cocina de lea, barbacoa y tambin en el horno.
• Los ms de 125 aos de experiencia de Lodge en la fabricacin de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icnica no solo en EEUU, pas de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homognea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando est muy caliente. Para limpiarla, djala enfriar antes; lvala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su ptima conservacin, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la cacerola es de hierro y est fabricada en una sola pieza, por lo que las asas se calientan. Con las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrs manejarla de forma segura y sin quemarte.

NOTA: El curado de fbrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rstico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrn en el borde, en el mango o el asa. No te preocupes! Son pequeos puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es xido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Caractersticas:

• Cacerola baja de hierro fundido con tapa de vidrio templado.
• Cazuela de 30 cm, fabricada de una sola pieza.
• Pequeos picos vertedores para facilitar el vertido sin derrames.
• Tapa de vidrio con pomo de baquelita.
• Curada en fbrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Asas de cacerola amplias y ergonmicas, para un manejo cmodo y seguro.
• Excelente retencin de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecta para platos a fuego suave.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas y fuegos, incluida induccin. Tambin es apta para horno y barbacoa (con tapa, temperatura mxima hasta 200 C).
• La cacerola requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas.
• La tapa es apta para el lavavajillas.
• Medidas:
  • Dimetro: 31,75 cm
  • Largo con asas: 37,16 cm
  • Alto: 11,55 cm
  • Peso: 3,06 kg
  • Capacidad: 2,8 litros.

Por qu nos gusta la Cacerola con tapa de vidrio Chef Lodge

1. Es una cacerola muy manejable y perfecta para cocinar a las mil maravillas.
2. La tapa de vidrio permite ver el interior sin levantarla, para una coccin ms eficiente y unos resultados deliciosos.
3. Su durabilidad es casi eterna.
4. Tiene una excelente relacin calidad-durabilidad-precio.
5. Es perfecta para la cocina de casa, el horno, la barbacoa o el horno de lea!