Cacerola con tapa tipo cocotte de hierro fundido Lodge

Perfecta para preparar todo tipo de recetas en todo tipo de fuegos y cocinas, con la Cacerola con tapa tipo cocotte de hierro Lodge disfrutars cocinando tus mejores platos. Gracias a su gran retencin de calor del hierro y al reparto uniforme de la temperatura, es una cazuela ideal para los platos que requieren cocciones suaves, como los guisos de cuchara o los asados a baja temperatura en el horno y tambin en la barbacoa.

Con este horno holands de hierro fundido podrs preparar desde estofados de carne a fuego lento, sopas, cremas, asados con un acabado maravilloso, arroces, salsas, verduras al vapor o legumbres guisadas. Gracias a su altura y a su gran retencin del calor, es perfecta para conseguir unas frituras excepcionales, con un acabado de lo ms crujiente. Es un molde fantstico para los bizcochos y para el pan, ya que al mantener tan bien la temperatura tanto en el cuerpo como en la tapa, conseguirs la corteza crujiente que siempre has soado.

Qu distingue a la Cacerola con tapa tipo cocotte de hierro Lodge

• Su construccin robusta. Como el tradicional horno holands, las cacerolas con tapa Lodge estn fabricadas en hierro fundido, sin ningn tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos txicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Aun siendo piezas robustas, su diseo est pensado para poderlas manejar de forma cmoda y fcil. Las asas de las cazuelas son amplias, para una sujecin cmoda y segura, y el diseo del asa de la tapa, con una gran curvatura, permite manejarla de forma segura.
• Su durabilidad. Al estar fabricadas por completo en hierro fundido, son piezas que duran mucho ms que toda la vida.
• Su excelente relacin entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica las cacerolas en una sola pieza y en moldes nicos de arena; esto les confiere su caracterstico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea nica e irrepetible. Con el uso, se forma una ptina que acabar creando una superficie suave y naturalmente antiadherente.
• Su tratamiento o curado de fbrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fbrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estn listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerizacin, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clsica ptina negra, creando una superficie de coccin naturalmente antiadherente, que es tambin una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Adems, cuanto ms se usan, ms antiadherentes son.
• Su gran retencin de la temperatura y la distribucin uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante ms tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho ms sabroso, como los sabores de siempre.
• Su tapa de hierro colado. Se trata de una tapa robusta que, gracias a su peso, ayuda a mantener el vapor y la temperatura en el interior de la cacerola, facilitando la coccin a fuego suave con unos resultados jugosos y tiernos.
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrs cocinar con ellas tanto en cocina de gas, como vitrocermica, elctrica, induccin, cocina de lea, barbacoa y tambin en el horno.
• Los ms de 125 aos de experiencia de Lodge en la fabricacin de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icnica no solo en EEUU, pas de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homognea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando est muy caliente. Para limpiarla, djala enfriar antes; lvala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su ptima conservacin, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la cacerola tipo cocotte es de hierro y est fabricada en una sola pieza, por lo que las asas se calientan. Conlas asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrs manejar la cacerola de forma segura y sin quemarte.

NOTA: El curado de fbrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rstico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrn en el borde, en el mango o el asa. No te preocupes! Son pequeos puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es xido y desaparece con el uso y el cuidado habitual.

Caractersticas:

• Cacerola de hierro fundido con tapa.
• Cazuela y tapa fabricadas de una sola pieza cada una.
• Curada en fbrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural.
• Asas de cacerola y tapa amplias, para un manejo cmodo y seguro.
• Excelente retencin de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecta para platos a fuego suave.
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas y fuegos, incluida induccin. Tambin es apta para horno y barbacoa.
• Limpieza a mano, no apta para lavavajillas.

Medidas:

Por qu nos gusta la Cacerola con tapa tipo cocotte de hierro Lodge

1. Podrs cocinar todo tipo de recetas, desde guisos a pan, con unos resultados maravillosos.
2. Es un perfecto horno holands, robusto, duradero y de hierro fundido.
3. Su relacin calidad-durabilidad-precio es excelente.
4. En cuanto la saques de la caja, estar lista para cocinar!
5. Es perfecta para la cocina de casa, el horno, la barbacoa o el horno de lea!